1992 yılında seyyar arabayla Türk Damak Tadına hizmet etmeye başlayan Recap Usta , 2005 yılından itibaren , Zeynep Kamil Kokoreç olarak marka yapmış ve bu markası Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenmiştir.Şu anda deneyimli personel ve nezih ortamıyla Zeynep Kamil Kokoreç Restaurant olarak hizmet vermektedir.
